原则上，添加剂和 调味料 直接由转基因生物生产的产品需进行标签处理。 卵磷脂 （E 322），例如，它在冰淇淋或 巧克力 稳定脂肪 水 混合物，通常是由大豆制成的。 黄豆反过来，现在经常对其进行转基因改造，使植物对病原体具有抗性。 欧盟进口了35至40万吨的大豆和 我 每年从美国，阿根廷和巴西进口商品。
转基因成分的标签
所有食品或成分全部或部分由转基因制成 玉米 or 我 必须在他们的标签上显示出来。 因此，直板糖果或速食汤的成分表将来可能会显示为：
- “由转基因制成 玉米“ 或者。
- “包含转基因大豆产生的植物脂肪”。
不幸的是，添加剂的标签要求 维生素 以及转基因微生物产生的风味（例如， 黄原胶 [E 415]）没有明确规定。 目前，此类物质尚未单独标记。
尽管有标签，成分清单仍然不完整
对于大多数人来说，阅读成分表只不过是猜测。 主要问题是水果的成分清单 酸奶 或夸克，例如，不包含任何有关 防腐剂 如果水果准备的比例低于25％。 如果添加剂是通过单独的成分添加到食品中的，则无需声明。 为了安全起见，您应该寻找附加标签“ 防腐剂“。
对于整个包装食品，根本不需要成分清单：
- 酒精饮料的含量超过1.2％ 体积 （例外：啤酒）。
- 可可，巧克力，巧克力
- 小包装食品
- 炼乳和干乳制品
对于散装食品，目前仅在标志上注明添加剂的组名就足够了：“含色料/含 防腐剂 /含有增味剂/硫化/上蜡”，然后简洁地说。 这就是为什么消费者中心有权要求改进的原因-完整而清晰的食品标签实际上要求不高。
对于不需要标签的产品组，在购买时应优先选择自愿为其产品贴标签的制造商。
