行为危险因素
环境暴露–中毒(中毒)。
- 砷
- 铬
- 球茎蘑菇中毒或与其他蘑菇中毒。
- 有机磷杀虫剂
- 水星
- 辐射损伤
- 环境毒素,例如海鲜中的西瓜。
一般卫生措施
准备新鲜食物之前,必须先用肥皂和肥皂清洗双手。 水 至少持续30秒。 它可以进一步用于在食用前彻底清洗,去皮甚至煮熟食物。 尤其是在外国且食物来源不明时,应特别遵守此规则。
生蔬菜必须始终在下 运行 水 –无论位置和来源如何–都可以使用蔬菜刷。 不要使用毛巾擦干,只能使用厨房用纸巾。 请勿使用木制切菜板(因为有细菌定植的危险)。
其他预防技巧
婴幼儿的一级和二级预防
- 母乳喂养(母乳)
- 接种轮状病毒疫苗!
- 遵守一般卫生措施(见上文),包括在准备,展示和食用食物的过程中处理食物时的卫生措施。
- 更换尿布(父母)后要洗手。