酒精 是人民的第一毒品，每个德国人每年平均消费 1 升酒精饮料。 这会以多种方式损害身体，但 肝，作为中央机关 酒精 故障，尤其受到影响。 如何 酒精 影响 肝，我们在这里解释。
定义：酒精滥用和酒精依赖
可以说 滥用酒精 当经常饮用大量酒精但不依赖该物质时。 在 酒精依赖，一个人在身体和/或情感上依赖酒精。 酗酒 是一种疾病。 它永远不会突然发生； 相反，它的发展通常是一个较长的过程。
德国的酒精滥用和依赖
据估计，德国有 1.3 至 1.9 万人对酒精上瘾，另外至少有 74,000 万人酗酒。 每年有多达 XNUMX 人死于这种虐待的直接和间接后果。
酒精是细胞毒药
酒精、乙醇或 C
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H
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OH是发酵饮料中的主要有毒物质。 经常饮酒会导致身体和心理上的伤害。 在此背景下， 肝 是酒精分解的中心器官，因此受过度饮酒的影响很大。 肝损伤是持续饮酒最常见的结果。 然而，并非所有与酒精有关的疾病和死亡都与肝脏有关。
肝脏会发生什么？
只有大约 90% 的摄入酒精会原封不动地通过肾脏和肺排出； 大约 XNUMX% 在肝脏中分解。 各种生化过程在这里发生。 例如，一个重要的过程是将酒精转化为乙醛。 然而，大量的乙醛会损害肝脏的细胞功能，顺便也造成 宿醉 早上之后。 此外，对分解的限制 脂肪酸 同时增加新脂肪酸的合成。 这些 脂肪酸 沉积在肝脏细胞中 - 可以这么说，它会变成脂肪。 之后， 脂肪肝 肝炎 由于肝脏小叶结构的破坏，发生肝硬化并随后发生肝硬化。
与酒精有关的肝脏疾病有哪些？
以下肝脏疾病可能与酒精有关：
- 脂肪肝：酒精性脂肪肝代表酒精性肝病的早期阶段。 未被分解的脂肪（见上文）在肝脏中积累并逐渐导致酒精 脂肪肝. 然而，当戒酒时，变化又会重新形成。
- 酒精类 肝炎 当已经存在的脂肪肝因大量饮酒而受到进一步严重压力时会发生。 在发病过程中， 疼痛, 流感- 类似症状、消化系统疾病和 黄胆症.
- 肝硬化：酒精相关的肝硬化可以是无症状的，尤其是在早期阶段，但通过转化为肝组织导致不可逆的变化 结缔组织. 这种病是无法治愈的。
女士一杯酒——男士两杯
预防与酒精有关的肝病的最重要措施是明智地戒酒。 根据世界 健康管理 组织 (WHO)，适度饮酒被认为是女性每天最多 20 克酒精，男性最多 0.1 克。 0.25 克酒精相当于约 XNUMX 升葡萄酒或 XNUMX 升啤酒。 任何超过这些量的人患酒精相关肝病的风险都会显着增加。 世卫组织还建议每周至少进行一到三天的无酒精日。 处理酒精的方式也起着决定性的作用 治疗. 患有脂肪肝、酗酒的人 肝炎 否则肝硬化应该过节制的生活。 虽然脂肪肝和酒精性肝炎可以通过戒酒治愈，但肝硬化时肝脏的变化是不可逆的。 因此，一开始就不应该让它走那么远。
之后的宿醉
由于大量饮酒后的感觉同样令人不快，因此 19 世纪的学生将酒精中毒称为“宿醉。” 一种 宿醉 伴随着对液体的大量需求。 这是因为酒精剥夺了我们的身体 水.一些饮料还含有杂醇油，肝脏可以将其转化为有毒物质。 就这样 头骨 经常仍然嗡嗡声，即使你已经 清醒.
酒精的历史
酒精饮料不是现代的“发明”，相反——作为一种食物、兴奋剂和 醉人, 酒精饮料的传统可以追溯到几千年前。 最古老的记录可以在苏美尔人中找到（大约公元前 5000 年）。 第一家啤酒厂于公元前 3700 年左右在埃及建立。 啤酒被视为主食，也被用作支付手段。 例如，公务员和奴隶的部分工资是用啤酒支付的。 古埃及人显然也知道葡萄酒。 直到最近，科学家才能够在图坦卡蒙的墓室中检测到葡萄酒的残留物。 第一次蒸馏，即通过蒸发和再液化分离液体物质，发生在公元 700 年左右的阿拉伯地区。 这使得生产酒精度更高的酒精饮料成为可能。 直到 11 世纪，这种方法才传到欧洲。 因此，修道院是中世纪啤酒和葡萄酒生产的重要场所。
