色氨酸与其他微量营养素（重要物质）的相互作用：
色氨酸和烟酸
辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）可以通过两种方式合成：
- 烟酸
- 必需氨基酸色氨酸
维生素烟酸的合成（生产） tryptophan 依赖于取决于 酶 需要维生素B6和 核黄素 （维生素B2）和 铁含酶。 1毫克的烟碱平均可产生60毫克的烟酸。 tryptophan，这意味着60毫克色氨酸等于一个烟酸当量（NE）。 这意味着足够 tryptophan 单独摄入可以满足烟酸需求。 尽管如此，二十世纪初美国南部的糙皮病研究表明，假定发生上述转化，糙皮病患者的饮食中含有足够的NE来预防糙皮病，但他们表现出缺乏症状。另一项研究指出，饮食中色氨酸的含量没有对烟酸含量的影响 红细胞 （红 血液 烟酸缺乏导致烟酸水平降低的年轻人 饮食.
