在下文中，各种食物及其所占的百分比 碳水化合物 在表格中列出。 此外，还添加了血糖指数，显示了 血液 糖水平上升。 血糖指数越高，速度越快 血液 糖水平上升。 如此， 碳水化合物 可以分为好碳水化合物和坏碳水化合物。 食品（碳水合物（每100克）（甘氨酸索引）百吉饼（77.7）（70）面包（51）（70）香蕉（20）（最多60）炸土豆（19.2）（95）薯条（40.6）（最多至95）可乐（11）（70）玉米片（79.7）（最多84）汉堡包（46.1）（85） 蜂蜜 （75.1）（65-85）土豆泥（11，8）（85）番茄酱（24）（70）长粒米（78）（60）炸薯条（41,2）（75-95）爆米花（68） （最多85）米粉（70，4）（90）香米脆皮（88）（82）葡萄干（64）（64）加糖果汁（9）（最多54）煮土豆（16,5）（50 -70）米饭（77）（85）糖果棒（63、5）（70）巧克力麦片（62.5）（70）意大利面条（72）（最多58）运动饮料（8）（最多78）炸玉米饼（ 60）（68）葡萄糖（91）（100）全麦面包（41.4）（70）白面包（48.8）（70-80）白米（77.7）（70）糖（96.4）（70）糖瓜（12.4） ）（65）酸奶1，5％脂肪（7,1）（35）金虎尾（3,7）（39）龙舌兰糖浆（77）（15）菠萝（新鲜）（13）（45）橙色（9,2 ）（45）鳄梨（0，4）（10） 朝鲜蓟 （11）（20）梨（12,4）（38）花椰菜（5）（15）绿豆（5,1）（30）红豆（16）（35）西兰花（6）（15）黑莓（6，2）（25）腰果（29）（15）蒸粗麦粉（70）（65）枣（32）（70）烤面包（38）（50）茉莉香米（75）（60）冰淇淋（果糖）（12,4）（35）新鲜豌豆（13）（35）新鲜草莓（5,5）（25）醋（3）（5）新鲜无花果（12,9）（35） 茴香 （2，8）（35） 果糖 （水果糖）（100）（20）大麦，全谷类（63,3）（45）面no（33,6）（70）石榴（16）（35）葡萄柚汁（10）（45）粗面粉（73， 5）（60） 燕麦 （55.7）（40）榛子（11）（15）蓝莓（6.1）（25）酵母（7）（35）小米（69）（70）鹰嘴豆泥（26）（25）生姜（7）（15）胡萝卜，生的（9）（30）土豆皮（17）（65）干鹰嘴豆（47,8）（30）樱桃（10）（25）大蒜（29）（30）大头菜（3,7）（15 ）椰子（5）（45）甲壳类动物（1）（5）南瓜（6）（75）韭菜（9）（15）小扁豆（40）（30）荔枝（22，7）（79）Matzo（83,1 ）（40）乳糖（100）（40）Mirabelle（14）（40）百香果（18）（30）香蒜酱（16）（15）桃（9,4）（35）开心果（18）（15）裸麦粉镍（37,4）（40）藜麦（58,5）（35）全麦黑麦面包（45）（45）甜菜根（8,4）（30）青葱（8,5）（15）
