母乳：营养素、防御细胞、形成

母乳是如何产生的？

母乳的产生和释放（分泌）称为哺乳期。这项任务是由乳腺执行的。雌激素、黄体酮、人胎盘催乳素 (HPL) 和催乳素等激素在怀孕期间就已经为母乳喂养做好了准备。

然而，产奶直到出生后才开始，此时胎盘脱落导致雌激素和黄体酮水平迅速下降，催乳素水平上升。

除了在正确的时间使用正确的激素之外，还需要定期的吸吮刺激来激活乳汁分泌。这是因为，只有当宝宝定期吸吮乳房并用力吮吸乳头时，身体才会继续释放催乳素，从而不会停止生产。此外，“拥抱激素”催产素会刺激产奶腺细胞——细胞收缩并将乳汁压入乳管。

除了水之外，母乳还含有：

在母乳喂养过程中，不仅颜色和稠度而且成分也会发生变化：母乳中的蛋白质和乳糖含量略低于初乳，但热量和脂肪含量高于初乳。然而，母乳喂养餐中的浓度也有所不同：因此，在第一口喝下时，婴儿主要吸收蛋白质、矿物质和维生素，然后才吸收高脂肪、高能量的牛奶。

高比例的免疫细胞（另见下一节）使得母乳和初乳对孩子特别有价值：母体免疫细胞可以保护孩子免受感染。

除了维生素和营养素外，母乳还含有以下重要的免疫促进成分：

最近的一项研究证明了母乳中另一种重要的活性成分：单月桂酸甘油酯 (GML) 具有抗炎作用，可以区分有益细菌和有害细菌，并专门对抗后者。

活性成分 GML 的生产也非常容易且成本低廉。专家认为人造婴儿奶制造商会将其整合到他们的产品中。

对孩子产生积极影响的不仅是母乳喂养过程中的身体亲密、安全感和皮肤接触，还有母乳的成分：它们使母乳成为无与伦比的健康鸡尾酒。与不喜欢母乳的孩子相比，母乳喂养的婴儿这一点很明显。因为母乳喂养...

免疫活性细胞、生长因子和低聚糖可抑制炎症，强化婴儿仍然敏感的肠粘膜，防止病原体与粘膜结合。但母乳不仅能对抗胃和肠道中的细菌，还能抵御环境中的病原体。

此外，母乳中的成分在孩子成熟时支持其免疫系统：不失时机地为母乳提供防御物质（抗体 = 免疫球蛋白），以预防麻疹、百日咳或水痘等疾病，这些疾病可能会严重影响儿童的健康。未接种疫苗的婴儿的后果。

母乳中还含有多种细菌。它们帮助孩子消化，还可以预防疾病。加拿大、伊朗和以色列研究人员最近的一项研究表明，母乳有助于婴儿发育健康的肠道菌群：在母乳和母乳喂养婴儿的粪便中检测到某些细菌 - 这种相关性在直接母乳喂养的婴儿中尤其常见。

此外，还有唾液乳杆菌、加氏乳杆菌等乳酸菌。它们不仅可以保护肠道粘膜并增强孩子的肠道屏障，如果母亲服用它们，还可能有助于缓解乳房炎症（乳腺炎）。目前，人们正在尝试利用益生菌物质来优化母乳中的细菌，使其发挥最佳效果。

因此，在任何情况下都不要自己制作代乳品，而应使用工业生产的婴儿配方奶粉！

尽管母乳喂养和母乳有很多好处，但这种自然饮食不一定适合每个婴儿。有时母乳喂养对健康不利，可能对某些新生儿有害。对于还没有足够力量哺乳的早产儿，以及糖尿病母亲的孩子或患病的孩子来说，都是如此。因此，奶瓶喂养可能是有益的，如果……

竞技运动或新怀孕也会改变母乳。原则上，这对婴儿无害。有时一开始味道并不好。然而，重要的是，母亲在母乳喂养期间不要体重减轻太多。否则，母体脂肪组织中的有害物质（如二恶英、多氯联苯 = PCB、二氯二苯基三氯乙烷 = DDT）会释放并进入母乳，从而损害母乳喂养的婴儿。