枫树糖浆 是现有的最古老和最原始的天然产品之一。 枫树糖浆 就像数百年前一样，今天的春天是从加拿大的枫树上挖掘的。 最早的白人移民从美洲印第安人那里学到了树木的秘密。 如今，甜味液体已成为加拿大的出口热销品， 枫树糖浆 食谱–尽管经典的美国版枫糖浆和薄煎饼仍然是这种糖浆的最受欢迎的制备方法。
枫糖浆的发现
传说印度人曾经看着一只松鼠爬上枫树的树枝，在树皮上咬了一个小洞，开始喝酒。 为了看到松鼠对它的味道如此之好，印第安人还切开了树枝，品尝了出来的液体。 这个男人为甜蜜而高兴 味道 他立即告诉他的部落兄弟那棵树 棚 水晶 糖 眼泪。
不久之后，印第安人学会了挖掘枫树并将树汁煮成美味的糖浆。 这种技术至今几乎没有改变。
枫糖浆：生产和提取。
仅在春季解冻期间，当树木中储存的淀粉变成 糖，可以将行李箱放几个星期。 所需要做的只是在树皮上钻一个孔，将水龙头插入其中。 然后，结晶的液体通过该水龙头滴入桶或软管中。
现在必须将其送至“糖房”并在接下来的24小时内进行处理。 在那里，果汁被蒸发，过滤，最后装瓶或装箱。 沸腾几次会使最初透明的液体变稠为深色粘稠的糖浆。
枫树作为聪明的分配器
制作枫糖浆的整个过程是与自然完全和谐地完成的。 这棵树只会释放出尽可能多的汁液–毕竟，它本身需要大量的淀粉。
同时，枫树农民永远也不会拿出比树木更多的钱，因为只有健康的树木才能在明年再次提供树液。 顺便说一句，枫树必须至少有40年的树龄，才能首次被挖掘。
