孕妇需要多少卡路里？
怀孕期间，每日能量需求会增加，但仅从第四个月开始增加，而且增加幅度不大：到怀孕末期仅增加 10%。 这意味着孕妇每天需要大约2300卡路里的热量。 与非孕妇相比，这每天多摄入300卡路里热量，大约相当于一个奶酪三明治或一份加水果的酸奶。 然而，平均每个欧洲人每天消耗约 3400 卡路里的热量，这远远超过了孕妇的需要。
对维生素等的需求增加。
比稍微增加能量需求更重要的是充足的蛋白质、矿物质、维生素和微量元素的供应。 因此，您在怀孕期间不必吃得更多，只要吃得更好、更均衡、更健康即可。 您还喂养您的孩子并通过您的循环为其提供营养。 所以一定要选择和准备高质量的食物！
孕期：好好规划饮食！
不确定您是否已经在合理饮食？ 那么以下的营养小计划将帮助您在怀孕和分娩期间获得充足的营养：
- 适量吃低脂肉类（每周三至四份）、高脂海鱼（每周两份）和低脂乳制品（每天三份或一杯）。
- 少吃方便食品、高脂肪食品、快餐（只是偶尔）和甜食（每天大约一把）。
* 一份对应于您手中的份量。
您还应该确保规律饮食，并尽可能准备新鲜的食物。 选择植物油而不是动物脂肪。 如果您有孕吐或腹围增加，那么全天少食多餐（三顿主餐和两顿零食）以满足您的营养需求是有意义的。
健康营养 – 怀孕时无需服用维生素药丸 & co.
您可以在怀孕期间通过均衡饮食照顾好自己和孩子。 然而，叶酸和碘的膳食供应并不能满足需要。 怀孕期间还需要注意铁的供应：在某些情况下，仅吃富含铁的食物（西兰花、羽衣甘蓝、瘦肉等）不足以满足铁的需求。
总体而言，怀孕期间以下营养素的供应尤为重要：
叶酸
碘
缺乏碘还会增加儿童畸形的可能性。 为了儿童身心健康发展，每天 100 至 150 微克 (μg) 碘化物就足够了。 加碘食盐很有用，但每天摄入量不应超过四克。 碘的良好天然来源是海鱼、海鲜和乳制品。 然而，海鱼和海鲜应适量食用——它们往往受到汞等重金属的污染。
如果您患有甲状腺疾病，您一定应该与您的医生讨论是否可以额外摄入碘以及摄入多少碘。
铁
怀孕期间，血液中的铁含量增加，准妈妈的铁需求量也增加。 与碘和叶酸不同，怀孕期间富含铁的饮食通常可以避免缺乏。 铁最重要的来源是肉类。 然而，豆类和全麦产品也含有大量铁。 铁的良好非肉类来源是甜菜、草莓和小米。 维生素 C 支持铁的吸收。 因此，应将富含铁的食物与维生素C含量高的水果和蔬菜结合起来，例如卷心菜、辣椒或橙子（包括橙汁）。
怀孕期间的特殊饮食
你不吃肉吗？ 你戒掉鱼吗？ 或者你吃纯素饮食吗？ 如果您想在怀孕期间继续特殊饮食，您应该始终告知您的妇科医生。
素食主义者
吃足够的富含蛋白质的食物和乳制品的素食者（蛋奶素食者）通常能得到充足的所有重要营养素。 然而，不吃肉会导致缺铁。 铁是宝宝健康发育的重要矿物质。 因此，作为素食者，您必须特别注意确保从无肉食品中获取足够的铁。 始终将全麦产品与富含维生素 C 的水果或蔬菜结合起来。 如果您的妇科医生诊断出缺铁，则可能需要补充铁。
如果您不吃鱼，您可能会缺乏重要的 omega-3 脂肪酸。 建议每天摄入 200 毫克 DHA（一种长链 omega-3 脂肪酸）。
素食者
对于不含动物产品的饮食对未出生的孩子有多危险，专家们仍然存在分歧：
根据美国饮食协会 (ADA) 和加拿大营养师 (DC) 的说法，怀孕期间精心计划的纯素（或素食）饮食并没有什么问题。 然而，这两个组织强调，可能有必要服用营养补充剂来满足个别情况下建议的营养需求。
应不惜一切代价避免怀孕期间营养不良。 这是因为它带来严重的健康风险，特别是对于儿童神经系统的发育。 因此，如果您计划在怀孕期间实行纯素饮食，请务必告知您的妇科医生。
孕妇不能吃或喝什么？
怀孕还意味着放弃一种或两种食物或兴奋剂，以免伤害孩子：
怀孕期间饮酒
因此，怀孕期间避免饮酒非常重要！ 甜点、巧克力、果汁、烘焙食品、麦芽啤酒甚至不含酒精的啤酒也可能含有少量酒精。 不过，其含量很低，偶尔食用不会对孩子造成伤害。
在最初几周，您通常不知道自己怀孕了。 如果您在此期间饮酒，则无需担心。 在第一个月，适用所谓的“全有或全无”原则。 胚胎细胞在这个早期阶段是全能的，这意味着它们仍然可以发育成任何细胞并弥补微小的缺陷。 如果存在严重缺陷，就会发生流产。 从第五周开始，当未出生的孩子开始器官发育时，饮酒就变得至关重要。
生牛奶、寿司和萨拉米香肠
怀孕有时会伴随着早产或畸形等并发症。 这可能是由食源性感染（弓形虫、李斯特菌、沙门氏菌）引起的。 这些细菌主要存在于生动物食品中，因此怀孕期间不应食用。 具体来说，主要是关于：
- 未煮熟的肉
- 生的、盐水腌制的或冷熏的鱼（咸鲱鱼、鳟鱼片、熏鲑鱼、寿司）
- 生乳
怀孕期间也不宜吃生火腿、茶肠、肉末和萨拉米香肠。 也不要吃用生牛奶制成的奶酪。 这同样适用于用生鸡蛋制成的菜肴（例如蛋黄酱或提拉米苏）。 为了安全起见，您还应该在食用水果和蔬菜之前彻底清洗它们。
怀孕期间喝可乐
和咖啡一样，可乐也含有兴奋剂咖啡因。 这会抑制铁的吸收并增加血压。 咖啡因还可以通过胎盘到达未出生的孩子，并且在那里也有效。 因此，怀孕期间您应该只喝少量含咖啡因的饮料，例如咖啡、绿茶、红茶或可乐。 建议孕妇完全不要饮用含有咖啡因的能量饮料。
可乐的高糖含量也反对过度饮用。
怀孕期间吃甘草
怀孕期间：小心香料？
一些香草和香料会大量引发宫缩，例如丁香、欧芹和肉桂。 然而，正常量用于调味食物并没有危险。
肉桂不宜大量食用还有一个原因。 决明子肉桂尤其含有大量香豆素——一种调味剂，即使少量，也会对敏感人群造成肝损伤。 （更昂贵的）锡兰肉桂中的香豆素含量较少。
怀孕期间：禁止吃猪肝和肝肠吗？
怀孕通常伴随着对某些食物的渴望。 新鲜的肝脏不应该是其中之一，因为它含有大量的维生素A。这可能对孩子有害，尤其是在怀孕的前三个月。
而肝肠则维生素A含量明显较少，可以偶尔食用。 它也是一种熟肉制品，而不是生香肠，在怀孕期间必须始终避免生香肠（例如茶香肠或萨拉米香肠）。
用蜂蜜甜怀孕？
关于蜂蜜，有时吡咯里西啶生物碱 (PA) 的高度污染也被反复讨论。 但不必对此过于担心：来自中美洲或南美洲的蜂蜜受到的污染尤其严重，而欧洲蜂蜜的污染程度则较少。
怀孕：蘑菇、内脏和金枪鱼中的有害物质
怀孕是一个比平常更应该避免受污染食物的阶段——为了孩子的利益，当然也为了母亲的利益。 您可以通过以下方式保持较低的有害物质摄入量：
- 务必彻底清洗水果和蔬菜，甚至剥皮
- 仅少量食用野生蘑菇（镉、汞、放射性核苷酸！）
- 很少食用内脏——尤其是野生动物的内脏（重金属！）
- 每天不要食用超过 20 克亚麻籽（镉！）
- 怀孕期间很少吃金枪鱼和其他掠食性鱼类（汞！）
怀孕：罂粟籽有害吗？
BfR 建议不要过量食用含有罂粟籽的食物。 其原因是吗啡和可待因等生物碱有时含量很高，这些生物碱在医学上用于缓解剧烈疼痛。 在富含罂粟籽的食物中，吗啡的含量有时可以在治疗范围内。 然而，例如罂粟籽卷就没有风险。
孕期营养：预防孩子过敏？
怀孕期间改变饮食并避免某些食物并不能预防孩子可能出现的过敏。 然而，据说经常食用油性海鱼可以预防过敏。 您还可以通过在怀孕期间尽可能均衡和多样化的饮食来降低孩子过敏的风险。
