弓形虫病：预防

阻止 弓形体病，必须注意减少 风险因素.

行为危险因素

• 与猫接触
• 接触被污染的土壤
• 食用受污染的蔬菜
• 消耗生的或未煮熟的肉，尤其是猪肉，绵羊，山羊，野味和家禽。

预防因素（保护因素）

• 不食用生的或煮熟的肉。
• 食用前要彻底清洗生蔬菜和水果。
• 不喝生的 牛奶，巴氏杀菌牛奶代替。
• 定期洗手，尤其是。 后。
  • 准备生肉
  • 园艺，田野或其他土方工程
  • 接触地表水
• 厨房卫生*
  • 煮饭前用热水和肥皂洗手
  • 对于诸如鸡蛋，鱼或肉等动物源性原料，请使用自己的切菜板，碗和刀
  • 经常更换洗碗海绵和防烫洗碗巾。
  • 定期用热水和清洁剂清洁工作场所
  • 接触鸡蛋，鱼或生肉后必须洗手
• 准备食材 *
  • 注意消费日期！
  • 仅使用新鲜原料 鸡蛋例如蛋黄酱或提拉米苏。 菜肴包含 鸡蛋 应保持冷藏并尽快食用。
  • 与肉类和家禽分开准备色拉和蔬菜。
  • 镜面鸡蛋或炒鸡蛋应加热至蛋黄凝固为止，早餐鸡蛋应煮至少五分钟
  • 要杀死沙门氏菌等病原体，煮熟的食物的核心温度至少应达到70°C！
  • 不要在低温下保持食物温暖，否则病原体会迅速繁殖
  • 如有必要，将食物保温至少在65°C或不超过5°C的温度下
• 如果是家中的猫：每天清洁猫砂箱（最好由未怀孕的家庭成员清洁）； 的情况下 怀孕：用罐头和/或干粮喂养猫。

*还可起到预防作用的措施 胃肠炎 （肠胃炎）。