感官品质包括外观， 味道，气味，稠度，成熟度和新鲜度。 这些属性定义了食品的享受价值。 在这种情况下，满足个人要求的内容非常主观。 每个人对食物的外观都有自己的想法， 气味 和 味道。 在这种情况下，个人 味道 系统不是天生的，而是由当时的情况决定的 饮食文化。 新生婴儿适应家庭品味规范，并相应地训练其品味意识。
过去的食物味道比今天更好吗？
食品工业中使用的现代生产工艺通常会导致原始食品的自然风味丧失或发生变化。 调味料弥补了这种影响。
超市的货架上到处都是调味食品，我们的味蕾现在对人工香料比对苹果或梨的天然味道更熟悉。 许多儿童和年轻人更喜欢“一刀切”的所有口味 快餐 和便利食品，而不是天然食品，他们认为这种口味比较平淡。 因此，我们今天面临的问题更多是味觉向“一刀切”的转变。
结论
如今，我们可以随时获取大量的食品。 在过去的50年中，产品的种类已大大增加：从1400年的1950种增加到如今的9000种。 这些是安全优质的食品。 它们在卫生上是完美的，并且几乎没有污染物和污染物。 国家和国际层面的综合法律法规以及加工厂的高标准确保了这一点。
当然，在这个行业中也有败坏的人将劣质商品推向市场并产生负面形象。 总体而言，实施健康，多样化和高质量从未如此简单 饮食。 这取决于食物的正确选择和组合：
- 喜欢新鲜食品，并注意季节性供应。
- 食用前务必彻底清洗水果和蔬菜。 由此可以减少农药残留。
- 注意优质的动物性食品。 许多生产者承诺在质量印章和质量标志的框架内提供高质量和安全的食品。
- 如果您使用方便食品，请确保尽量少加工（例如冷冻蔬菜）。
