根据营养心理学家的定义，食欲是进食的一种愉悦动机。 它受制于复杂的控制机制。 神经系统 并且在心理上或生理上与饥饿几乎没有共同之处。
什么是胃口？
食欲是饮食心理学家所定义的愉悦的进食动机。 这 边缘系统 控制饥饿和饱食中心 脑。 中心对发布的 激素 瘦素 和ghrelin。 当。。。的时候 胃 壁被拉伸，神经元将饱食感信号发送至中脑。 有关营养水平的信息也会发送到 脑 通过肠内的受体和 肝。 同样 血液 葡萄糖 级别控制饱腹感信息向 脑。 与饥饿不同，食欲是由视觉，味觉和嗅觉刺激触发的。 饥饿导致缺乏 葡萄糖 在细胞中，导致体内热量减少。 饥饿是现在要摄取食物的信号。 当刺激食欲时， 唾液 和胃液增加。 我们感到对糖醋味的强烈渴望。 食欲是一种精神状态，是对特定食物的愉悦渴望。 另一方面，饥饿是对食物的身体渴望，使我们免受饥饿 营养不良。 食欲产生于 边缘系统 即使我们根本不饿也可能发生。
功能与任务
由于当今工业化国家食物过多，要区分食欲和饥饿并非易事。 如果您在午饭后就渴望吃甜点，那您很可能不饿，只是胃口。 食物的偏好与食欲不同，它们主要是遗传性的，如果可能的话，有助于食用正确的食物。 苦的东西可能是有毒的，甜的东西通常是无害的。 口味的这些特征对于我们祖先的生存策略至关重要。 今天，它们的重要性降低了，但它们仍然存在于我们的基因中。 我们对我们目前正在感知的食物有胃口。 因此，图像，令人愉悦的回忆和气味对我们的饮食欲望产生了极大的影响。 图像越强烈，我们就越有胃口。 食欲也受到家庭和文化影响的影响。 如果我们从小就得到某些食物的报酬，那么成年后我们通常会对这种食物有特别强烈的食欲。 真正的饥饿并不像食欲那样以目标为导向，因为现在的主要目标是消耗必要量的饥饿。 卡路里。 食欲控制着食物的选择，反映了当下的需求。 如今，我们通常会在根本不再饥饿的情况下继续进食，而绕开了自然的饱腹感。 食物已经承担了许多心理功能，它使我们表面上变得快乐，并分散了我们的注意力。 吃东西比担心解决问题容易。 通过有意识地缓慢进食，我们可以使我们的身体重新适应饱腹感。 如果您不想增加体重，则必须准确区分饥饿和食欲。 因为并非总是在有强烈的食物需求时发生，所以必须立即将其满足。
疾病与疾病
身体和心理上的许多疾病都会影响我们的饮食行为。 肝 例如，疾病会导致对脂肪的厌恶。 那些有 发烧 渴望含有 矿物质 和盐。 他通常对高热量食物感到厌恶。 受[[胃肠道疾病|胃 和肠道疾病] | 甚至可能对某些事情感到厌恶 气味 或食物。 食欲不振可能是由心理疾病和器质性疾病引起的。 婴儿根本不知道胃口。 他们饿了就吃饭。 我们越老，我们失去这种天生的能力就越多 听 我们的身体。 今天，我们常常食欲不振，很少因饥饿而进食。 一个人越年轻，内部信号控制的食物摄入就越多。 外部刺激只会随着年龄的增长而变得越来越重要。 然后，该人对刺激食欲的刺激反应强烈得多。 越少 瘦素 ，在 血液饮食失调是一种精神疾病，会伴随身体症状出现并长期发展。 他们包括 厌食, 贪食 （暴饮暴食和 呕吐), 肥胖及 暴饮暴食，其中反复出现极端的渴望。 肥胖 也经常有心理原因或由误解的饥饿感引起。 在 超重 人们会因长时间摄入过多的卡路里而导致饱腹感机制失灵。 即使有更多的人患病，他们仍想吃东西 瘦素 在他们的 血液。 奖励制度 超重 因此，人们只能对非常强烈的刺激做出反应，就像上瘾者一样。 为了使他们感到满足，他们必须吃更多的食物。 对于许多人来说，食物也具有令人放松的功能。 甚至一个 哭泣的婴儿 被食物抚平，这可以激活大脑的奖励中心。 因此，我们的理性态度也控制着饮食习惯，进而影响食物的选择和份量。
