坚果：购买和存放提示

和所有食物一样 坚果 有变质的风险。 例如，它们会变得腐烂或发霉。 为确保您不会发生这种情况，以下是关于购买和存储时查找内容的八个有用提示 坚果。 但是，如果螺母确实变质，请不要大吃一惊。

变质的坚果最好吐出来

坚果 必须用所有的感官吃掉，因为霉菌侵扰会显示出自己的苦味 味道 和 气味。 霉菌毒素是由于黄曲霉毒素的形成，可能导致 肝 和 肾 癌症 特别是并且对加热也稳定。

特别是开心果更容易受霉菌的影响，但花生也受其影响， 杏仁 和巴西坚果。 因此，一旦坚果变苦或变质，就应将其吐出。

什么是子？

在腐烂的坚果中，其中所含的脂肪会变质，您不仅可以 味道，但也 气味 看看。 在这种情况下，坚果肉不是白色的，而是淡黄色的。

腐臭脂肪的分解产物会引起胃肠不适。

购买和存储的8个技巧

为了在长时间保存后仍能保持坚果的美味，这里有一些有用的提示，说明在购买和存储坚果时要寻找的内容。

1. 染色的坚果壳并不逊色。 在这些坚果中，通过 硫 被省略了。
2. 避免使用外观较暗或内核受损的包装。
3. 不要购买用塑料包裹的新鲜坚果，因为它们会形成水分，从而导致发霉。
4. 购买时总是首选当地坚果，因为长途运输会增加发霉的风险。
5. 对于切碎的坚果，请注意最佳日期。 通常更喜欢购买整个坚果，因为它们可以保存更长的时间。
6. 坚果凉爽，阴暗，干燥存放。
7. 进行摇动测试：如果果仁在壳中嘎嘎作响，则它变干变老。
8. 对于坚果油，请确保未精制，因为这会破坏许多重要的营养素。