脂肪肝（肝脂肪变性）：预防

为防止非酒精 脂肪肝，必须注意减少个人 风险因素. 行为的 风险因素 （= 代谢风险因素）。

• 饮食
  • 热量摄入过多，尤其是高碳水化合物饮食
    • 预订量显著增长, 果糖 摄入量被认为是非酒精性酒精中毒的独立危险因素 脂肪肝 疾病（NAFLD）。 还有，过度 果糖 摄入可能会促进肝脏炎症（慢性炎症 肝) 由于果糖诱导的 ATP 耗竭（能量储存耗竭）。
  • 动物蛋白过多–研究表明，尤其是对于 超重，以 饮食 动物蛋白含量高与非酒精性心脏病风险增加有关 脂肪肝.
  • 快速减肥
  • 饥饿期间脂肪肝的发展是由于高碳水化合物饮食（kwashiorkor）中缺乏蛋白质（蛋白质缺乏）
  • 合计 肠胃外营养 (TPE) – 通过血管系统为患者提供所有必需的宏量和微量营养素的输液程序（肠旁 = 肠道旁边）； 从而完全绕过 消化道.
• 兴奋剂消费
  • 酒精 （女性：≥ 10 克/天；男性：≥ 20 克/天）； 区分非酒精性脂肪 肝 酒精性脂肪肝 (ALD) 或混合型疾病 (NAFLD) 时，可采用女性每天 10 克和男性每天 20 克的酒精限制。 不能安全地排除每日饮酒量较高的酒精性脂肪肝
  • 烟草（吸烟）
• 体力活动
  • 缺乏运动
  • >每天坐着10个小时以上，无论进行多少运动（可能是由于热量摄入较高）。
• 超重 （BMI≥25; 肥胖).
• Android人体脂肪分布，即腹部/内脏，躯干，中央体脂肪（苹果型）–测量腰围时出现高腰围或腰臀比（THQ；腰臀比（WHR））根据国际糖尿病联合会（IDF，2005）的指导标准，以下标准值适用：
  • 男子<94厘米
  • 女性<80厘米

  德国人 肥胖 社会学会在2006年发布了一些较为温和的腰围数字：男性<102 cm，女性<88 cm。

预防因素（保护因素）

• 遗传负荷
  • 基因/ SNP（单核苷酸多态性；英语：单核苷酸多态性）：
    • 基因：HSD17B13
      • SNP：基因HSD72613567B17中的rs13
        • 等位基因星座：AA（降低 53% 的风险 酒精 - 相关 肝 疾病; 30% 用于非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)）。
        • 等位基因星座：AT（降低 42% 的风险 酒精- 相关的肝病； 17% 为非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)）。
• 咖啡 消费——2-3 杯咖啡似乎可以降低非酒精性脂肪肝的风险由于对肝脏和心脏的保护作用（由于具有抗氧化作用的多酚），建议饮用咖啡。 （强烈共识）（公开推荐）。
• 限制游离糖的消耗，例如 葡萄糖 （葡萄糖；单糖/简单 糖), 果糖 （水果糖；单糖/单糖）、蔗糖（家用糖；双糖/二糖）——美国的一项研究表明，患有非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的青少年在服用低糖后的几周内明显消退 饮食。 该 饮食 主要包括避免精致 糖 和甜饮料。 肝脏的价值 酶 – 丙氨酸 氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、γ-谷氨酰转移酶——改善。