接骨木 或长者是灌木植物，属于麝香科。 全球有40个已知物种，其中三个原产于中欧。
接骨木的发生与栽培
在日耳曼部落中， 接骨木 与黑社会女神Frau Holle的传说和神话有关。
其中，黑色 接骨木 是最广泛的灌木丛，是欧洲植物区系中最常见的灌木物种之一，生长到11 m高。
接骨木浆果在春天形成丝状叶子，并在XNUMX月中旬至XNUMX月初形成伞状圆锥花状花，颜色从白色到淡黄色，散发出新鲜的果味和微妙的甜味 蜂蜜 香味。 接骨木浆果的果实类似于浆果，但属于核果家族。 夏末成熟时，它们会变成黑色，蓝色或红色。
老年人的俗名也叫Hollerbusch或Holderstrauch。 在日耳曼传说和神话中，接骨木与黑社会女神弗劳·霍勒（Frau Holle）相关。 据推测，灌木丛在石器时代已被称为送菜植物。
效果及应用
接骨木浆果在树皮，未成熟的浆果和成熟浆果的种子中均包含有效成分三香精，这是一种植物毒药，会因加热而失去毒性。 水果富含 维生素 B1和C.接骨木浆果含有水果 酸 以及精油，花青素和黄酮。 花青素中所含的抗氧化剂具有镇痛作用，因此接骨木浆果中的活性物质有助于减少 发烧 并抑制 炎症.
此外，据说接骨木浆果中所含的花色苷会减缓植物本身和人体中细胞的衰老过程。 花用于干 茶，在药店和药店可以从接骨木浆果中购买这种物质，作为三宝花。 从种子中产生接骨木浆果油，用作接骨木的原料。 化妆品 和药用 毒品.
紫色染料三花青素主要存在于黑接骨木浆果的果皮中，曾经被认为是染色的重要物质。 在过去，它被用来治疗 头发，使皮革具有典型的颜色，并使红酒具有深红色。 作为天然染料，接骨木浆果中的活性成分存在于各种食品中。 糖果和水果 酸奶 会收到令人垂涎的色彩，即使是纺织品，同时也要用这种古老的植物色处理。
用接骨木浆果制成的柠檬水和起泡酒非常受欢迎，并提供了接骨木浆果也随其花朵散发出的典型的水果甜味。 浆果中的果冻，糊状物或果汁应始终煮足够长的时间，因为它们在原始状态下具有弱毒性。
对健康的重要性
接骨木浆果被认为是家庭医学中的古老药用植物。 由于其高 维生素C 内容，建议感冒。 也据说对 流感 病毒，接骨木浆果有效成分中的精油会导致呼吸器官粘液松弛。
它的发汗和抗炎作用已有数百年历史了， 疼痛舒缓特性也归因于接骨木浆果。 花中的浆果和茶的另一个作用是对胃肠道的作用。 据说用干花制成的茶可以帮助 胃 问题，接骨木浆果的病情也较轻 泻药 效果。
据说接骨木浆果也能缓解 风湿症 和 痛风。 茶也可以帮助有效地治疗 坐骨神经痛 和 神经痛。 对于 皮肤 疾病，建议外用汤剂。 甚至据说可以预防 癌症，在民间医学中也建议使用接骨木作为预防措施 心 攻击。
