大豆苷元尚未获得德国营养学会(DGE)的摄入量推荐。
每100克食物中的大豆黄酮含量(以微克为单位)。 | |||
谷物类产品 | 坚果和种子 | ||
大麦 | 14,00 | 核桃 | 5,00 |
榛子 | 5,52 | ||
水果 | 花生米 | 7,70 | |
柑桔 | 0,29 | 葵花籽 | 8,00 |
草莓 | 0,45 | ||
哈密瓜 | 1,46 | 大豆及豆制品 | |
芒果 | 3,83 | 豆奶婴儿奶 | <100 |
百香果 | 6,58 | 酱油 | 800 |
苹果 | 12,40 | 豆浆 | 1.800 |
黑加仑 | 46,10 | 大豆香肠 | 4.900 |
豆腐 | 7.600 | ||
干果 | 大豆面包 | 7.853 | |
重要日期 | 1,72 | 大豆苗 | 13.800 |
无花果 | 1,77 | 大豆酱 | 15.900 |
李子 | 4,26 | 丹贝 | 19.000 |
味噌 | 26.600 | ||
蔬菜 | 大豆 | 10.500-85.000 | |
菜花 | 5,00 | ||
西兰花/西兰苔 | 6,00 | ||
豆 | |||
镜头 | 3,00-10,00 | ||
芸豆 | 7,00-40,00 | ||
豌豆 | 0-52,90 | ||
鹰嘴豆 | 11,00-192,00 |
注意:食物在 无所畏惧 大豆苷元特别丰富。