黄豆苷元:食物

大豆苷元尚未获得德国营养学会(DGE)的摄入量推荐。

每100克食物中的大豆黄酮含量(以微克为单位)。
谷物类产品 坚果和种子
大麦 14,00 核桃 5,00
榛子 5,52
水果 花生米 7,70
柑桔 0,29 葵花籽 8,00
草莓 0,45
哈密​​瓜 1,46 大豆及豆制品
芒果 3,83 豆奶婴儿奶 <100
百香果 6,58 酱油 800
苹果 12,40 豆浆 1.800
黑加仑 46,10 大豆香肠 4.900
豆腐 7.600
干果 大豆面包 7.853
重要日期 1,72 大豆苗 13.800
无花果 1,77 大豆酱 15.900
李子 4,26 丹贝 19.000
味噌 26.600
蔬菜 大豆 10.500-85.000
菜花 5,00
西兰花/西兰苔 6,00
镜头 3,00-10,00
芸豆 7,00-40,00
豌豆 0-52,90
鹰嘴豆 11,00-192,00

注意:食物在 无所畏惧 大豆苷元特别丰富。