维生素 A C D E K

维生素A：安全性评估

欧洲食品安全局 (EFSA) 上一次评估维生素和矿物质的安全性是在 2006 年，并为每种微量营养素设定了所谓的最高容许摄入量 (UL)，前提是有足够的数据可用。该 UL 反映了微量营养素的最大安全水平，该微量营养素每天从所有来源摄取时不会造成不良影响，用于…… 维生素A：安全性评估

在国家营养调查 II (NVS II, 2008) 中，对德国人口的饮食行为进行了调查，并显示了这如何影响宏量和微量营养素（重要物质）的平均每日营养素摄入量。德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）被用作……的基础。维生素A：供应情况

维生素 A（视黄醇）、β-胡萝卜素下面介绍的德国营养学会 (DGE) 的摄入量建议（DA-CH 参考值）针对的是体重正常的健康人群。它们不是指病人和康复者的供应。因此，个人需求可能高于 DGE 的建议（例如，由于饮食、兴奋剂的消耗，…… 维生素A：摄入量

维生素C属于水溶性维生素，是一种历史悠久的维生素。 1933年，英国人霍沃斯和赫斯特阐明了维生素C的结构。同年，霍沃斯和匈牙利生物化学家 Szent-Györgyi 将这种维生素命名为抗坏血酸。与此同时，海沃氏和瑞士人…… 维生素C：定义，合成，吸收，转运和分布