多糖 产品 多糖作为赋形剂和活性成分存在于众多药物中。 它们在营养食品中发挥着重要作用。 多糖也称为聚糖（glycans）。 结构和特性 多糖是由数百至数千个糖单元（单糖）组成的聚合碳水化合物。 少至 11 种单糖被称为多糖。 他们 … 多糖
木聚糖酶 产品 木聚糖酶作为添加剂存在于烘焙食品中，例如面包。 结构和特性 木聚糖酶是天然酶，例如存在于细菌和真菌等微生物中，也可以从中提取。 它们降解木聚糖，一种在植物和草中发现的多糖（一种碳水化合物），属于半纤维素。 它由… 木聚糖酶
木糖 产品 木糖可在专卖店购买。 该名称源自希腊木材名称（xylon）。 结构和性质 D-木糖（C5H10O5，Mr = 150.1 g/mol）以白色结晶粉末或无色针状存在，易溶于水。 它是一种单糖（一种碳水化合物）和一种戊醛糖，即一种…… 木糖
