为什么切洋葱时会哭？

曾经砍过的人 洋葱 知道会发生什么–我们的眼睛开始 水， 我们哭了！ 但是为什么实际上是这样呢？ 只要 洋葱 躺在厨房板上未切割的地方，没有 味道 因子或撕裂因子。 但是，一旦被切掉，物质就会从细胞的细胞中逸出。 洋葱，从中形成气体并进入眼睛。 一个的每个单元格 洋葱 包含两种化合物。 在单元的外层，它是一个 硫细胞内的氨基酸是异烯丙氨酸，是蒜氨酸酶。 切洋葱时，两种物质接触，酶将氨基酸分解成各个部分。 这会产生刺激性的物质，引发眼泪。 当它进入眼睛时，它立即刺激了眼泪的流动，将这种物质从眼睛中冲洗掉。

可以采取什么措施来纠正这种情况？

• 坐下切洋葱。 由于洋葱的气味垂直上升，因此坐着时不会哭泣。
• 将去皮的洋葱浸入 冷 水切成两半，将切好的一面放在板上，然后将两半纵向切成薄片，然后从顶部开始，然后再横向切成立方体。

反对这 气味 of 洋葱 在手和厨房板上，在切洋葱前后冲洗与灯泡接触的所有物质（手，刀，板），以保护自己 冷。 并反对洋葱 气味 ，在 口，最好是吃一些 香菜.

“辣”成分有什么好处？

洋葱的“刺激性”成分具有生物学原因：根据科学家的理论，它们是洋葱对诸如老鼠或田鼠等饥饿的攻击者的保护。 洋葱还用于治疗感冒和发烧。 它的药用特性在这里发挥了作用：它具有抗菌，杀菌，消炎，利尿和镇痛作用。