维生素B1缺乏症的风险人群包括：
- 缺乏和 营养不良例如，a 饮食 经常富含蛋白质和 碳水化合物.
- 慢性酒精滥用
- 吸收不良（克罗恩病，注射剂）
- 高 红茶 消费或摄入 毒品，特别是 抗酸药 （包括 红茶 抗酸药可以抑制 吸收 硫胺素）。
- 慢性血液透析
- 糖尿病酸中毒
- 严重急性肝功能不全
- 硫胺素代谢的遗传缺陷。
- 孕妇和哺乳期妇女
关于供应状态的说明（2008年《国家营养调查II》）。
21％的男性和32％的女性未达到建议的每日摄入量。女性中，供应不足的比例从25-14岁时的18％增加到40-65岁时的80％。
