丹宁 从小红莓和 蓝莓，属于 次生植物化合物，对 膀胱 大肠杆菌引起的感染 菌 （大肠杆菌），根据德国研究所的Ines Drewe的说法 营养医学 和饮食学（DIET）。
使用酸果蔓汁对抗尿路感染
芬兰的一项研究调查了150名平均年龄为30岁的女性 尿道感染 由大肠埃希氏菌引起，未寻求治疗 抗生素。 将受试者分为三组进行研究。 第一组接受了50毫升的 酸果蔓 每天榨汁，为期六个月。 第二组妇女一年内每周五次接受100毫升乳杆菌GG饮料，一年，第三组妇女未接受干预。
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研究开始六个月后，只有16％的女性 酸果蔓 组至少发生了一次复发，相比之下，乳杆菌GG组为39％，对照组为36％。 这表明 酸果蔓 果汁可最大程度地降低发生尿路感染的风险。 大肠杆菌 菌 将自身附着在尿道上皮上，并留有细毛，称为菌毛。 只有有了这种附着力才能 菌 原因 炎症.
丹宁 酸果蔓汁中的细菌会随着菌毛而改变细菌的表面结构，从而使粘附不再可能。
可比的研究
顺便说一句，早在1994年就对蔓越莓花蜜（蔓越莓，一种北美土生的浆果）进行了可比的研究。 在这个 安慰剂对照研究（Avorn等人），老年妇女每天喝300毫升蔓越莓花蜜，持续六个月。 这种果汁还含有有效 丹宁。 当时的研究表明，发生尿路感染的风险降低了58％。 饮食 专家建议经常患尿路感染的妇女每天喝四分之一杯的蔓越莓汁。
