花青素：食物

精选食物的花青素含量
每 100 克食品中花青素含量（以毫克为单位）
水果
山莓 45,77
酸果蔓 46,43
黑醋栗 62,46
红醋栗，红色 65,54
黑莓 99,95
苹果浆果 344,07
接骨木 485,26
饮品及酒类
黑加仑汁 29,76
接骨木浆果汁（浓缩） 411,40
每 100 克食品中飞燕草素含量（以毫克表示）。
水果
蓝莓 35,43
黑醋栗 89,62
蔬菜
茄子 85,69
饮品及酒类
黑加仑汁 45,27

注意：有关每种植物化学物质的详细食物清单，请参阅适当的主题。