什么是胆汁？
胆汁是一种黄色至深绿色的液体，约含 80% 的水。 剩下的 20% 左右主要由胆汁酸组成，但也含有其他物质，如磷脂（如卵磷脂）、酶、胆固醇、激素、电解质、糖蛋白（含有碳水化合物的蛋白质）和废物。 它还含有代谢分解产物，例如胆红素，它是在红细胞分解过程中产生的，负责分泌物的颜色。
胆汁的作用是什么？
胆汁酸激活胰腺和小肠的脂肪和蛋白质分解酶。 它们乳化随食物摄入的脂肪，以便脂肪分解酶将其分解。 胆汁酸与分解产物（游离脂肪酸、单甘油酯）一起形成所谓的胶束（球形聚集体），从而使其能够被吸收，但仍保留在肠道中并可以“继续发挥作用”。
在小肠下部，大部分胆汁酸被吸收并通过门静脉（肠肝循环）返回肝脏——因此它们在一定程度上被循环利用，只需要不断地少量产生。
胆汁是哪里产生的？
胆汁在肝细胞中产生（每天约 0.5 至 1 升），呈稀薄分泌物。 这被称为肝胆。 它被分泌到细胞之间的管状间隙中，即所谓的毛细胆管或小管中。 小肾小管合并形成大肾小管，最终通向肝总管。 它分为两个分支：一个通向胆囊，作为胆总管。 另一个通向十二指肠，即小肠的最上部，作为大胆管。
胆汁会引起什么问题？
胆绞痛或高位肠梗阻可导致胆汁呕吐（胆汁排出）。
如果胆汁中含有过量的胆固醇或胆红素，它们会沉淀并形成“结石”（胆固醇结石、色素结石）。 这种胆石症可导致进一步的并发症，例如黄疸（黄疸）或炎症。
