介绍
肝硬化 肝 是许多严重肝病的最后阶段。 它可能是由酒精，病毒性疾病引起的（尤其是 肝炎 B和C）以及某些代谢性疾病。 这是对 肝 组织成 结缔组织.
这样就不能再满足了 肝功能 和典型的症状，例如 皮肤变化，右上腹有压迫感，后来也 黄胆症腹部积水（腹部水肿）和智力下降的情况越来越多。 根据原因，特殊 饮食 建议阻止疾病的进展。 这是因为通常不再可能完全消退肝硬化。
这些食物是允许的
一般来说，肝硬化的人 肝 最好少吃几顿饭而不是几顿大餐。 这 饮食 应该尽可能地平衡，富含 维生素 和纤维。 根据肝硬化的类型和程度，必须遵循其他建议。
这些将在后面更详细地讨论。 原则上，肝硬化患者可以食用所有耐受性良好的食物。 特别推荐以下食物：
- 各种蔬菜
- 豆荚，如豌豆和小扁豆，如果耐受性好
- 各种水果，未成熟的水果除外，例如青苹果和梨
- 牛奶和乳制品，例如凝乳干酪和干酪
- 面包和面包卷形式的全谷物产品
- 适度瘦肉和鱼肉
这些食物被禁止
根据疾病的原因，这里会出现非常不同的食物。 但是，一般而言，如果可能，应特别注意避免饮酒。 如果肝硬化不是由酒精引起的，这也适用。 下面列出的大多数食物都没有被完全禁止，但如果可能，应避免使用：
- 任何酒精
- 含有大量糖或脂肪的糖果
- 油炸快餐，例如汉堡，炸薯条等
- 大理石或脂肪含量高的肉
- 非常咸的食物，例如腌鱼，肉汤或腌制食物
- 一般而言，尽量少加盐，而应使用胡椒，辣椒粉或香草等调味料调味
- 在食物中膨胀剧烈或停留时间长的食物 胃 和肠，例如白菜，新鲜面包或碳酸饮料
