当涉及到 基因工程 在食品方面，大多数消费者都非常怀疑。 我们已经在超市里找到了转基因食品吗？ 我如何识别转基因食品？ 这些是许多消费者问自己的关键问题。 多年前，“防糊状番茄”引发了有关转基因食品的首次讨论。 从那时起，我们的水果和蔬菜受到严格审查。
但是迄今为止，在水果和蔬菜架子上还没有适合直接食用转基因形式的植物。 然而，已知的是一些转基因作物的广泛使用，例如 我 和 玉米。 我们在食物中也找到这些吗？ 以及我们如何识别它们？
清晰标签必不可少
转基因食品必须根据法规明确标识。 如果是转基因食品，则标签上必须注明“转基因食品”或“从转基因食品中生产……”。目前，在德国超市的货架上很少有带有此标签的食品，因为只有少数转基因生物（GMO） ）迄今为止已在德国获得批准。 最多具有以下成分的食物会进入购物篮：
- 来自转基因大豆或转基因油菜籽的油。
- 转基因玉米淀粉
- 转基因玉米淀粉中的葡萄糖
- 转基因大豆中的卵磷脂
- 转基因的风味 我 蛋白质。
现在谁能想象自己可以安全地生活在 基因 但是，无食物区必须令人失望。
不可避免的污染
基因工程 在大豆等主要农作物中最普遍， 玉米，油菜籽和棉花。 例如，世界上约有60％的大豆是由转基因品种生产的。 黄豆 和 玉米 特别是许多食品成分的基础。 人造黄油用油，乳化剂 卵磷脂 和 维他命 E通常由大豆生产。 除其他事项外，玉米淀粉被用作生产玉米淀粉的原料。 葡萄糖 和 葡萄糖浆.
如果使用由转基因植物原料制成的食品成分，则必须始终贴上标签。 由于世界范围内大量转基因植物的供应，很难避免传统产品的污染，因此立法者已将阈值设定为0.9％。 这意味着在以下情况下不需要贴标签
- 这是转基因植物的非故意污染。
- 受影响成分各自的含量比例不超过0.9％。
