水果和蔬菜（鳄梨和橄榄除外）脂肪含量非常低，因此建议食用不受限制。 豆类除了含有大量蛋白质外 维生素 和 微量元素. 黄豆 特别是产品的脂肪含量也很高。
干果代替甜食
干果是甜食的理想替代品。 它含有很少的脂肪，因此不会让你发胖。 此外，它有助于对抗 便秘.
| 蔬菜、豆类、豆芽、蘑菇、水果。 | 脂肪含量（百分比） |
| 蔬菜 | |
| 萝卜 | 0,1 |
| 蔬菜汁 | 0,1 |
| 红菜头 | 0,1 |
| 胡萝卜 | 0,2 |
| 青瓜 | 0,2 |
| 芦笋 | 0,2 |
| 蕃茄 | 0,2 |
| 茴香 | 0,3 |
| 大白菜 | 0,3 |
| 芹菜 | 0,3 |
| 菠菜 | 0,3 |
| 意大利辣味香肠 | 0,3 |
| 韭菜 | 0,3 |
| 葱 | 0,3 |
| 球芽甘蓝 | 0,5 |
| 羽衣甘蓝 | 0,9 |
| 玉米粒 | 1,5 |
| 绿橄榄 | 14,0 |
| 黑橄榄 | 35,8 |
| 豆 | |
| 青豆 | 1,4 |
| 镜头 | 1,4 |
| 豆 | 1,5 |
| 鹰嘴豆 | 4,4 |
| 黄豌豆 | 6,0 |
| 大豆 | 18,6 |
| 豆芽 | |
| 竹笋 | 0,3 |
| 谷类豆芽 | 0,4 |
| 豆芽 | 1,4 |
| 蘑菇 | |
| 羊肚菌 | 0,3 |
| 牛肝菌蘑菇 | 0,4 |
| 鸡蛋海绵 | 0,5 |
| 蘑菇 | 0,7 |
| 水果 | |
| 大黄 | 0,1 |
| 油桃 | 0,1 |
| 果汁 | 0,1 |
| 甜瓜 | 0,1 |
| 菠萝 | 0,2 |
| 香蕉 | 0,2 |
| 桔子 | 0,2 |
| 葡萄 | 0,3 |
| 樱桃 | 0,3 |
| 柿子 | 0,3 |
| 草莓 | 0,4 |
| 李子 | 0,5 |
| 猕猴桃 | 0,5 |
| 苹果 | 0,6 |
| 黑莓 | 1,0 |
| 牛油果 | 20,0 |
| 干果 | |
| 重要日期 | 0,5 |
| 杏子 | 0,5 |
| 李子 | 0,6 |
| 葡萄干，葡萄干 | 0,6 |
| 香蕉 | 0,8 |
| 苹果 | 1,6 |
| 梨 | 1,8 |
| 无花果 | 2,0 |
| 水果罐头 | |
| 水果沙拉 | 0,0 |
| 梨 | 0,1 |
| 桃 | 0,1 |
| 菠萝 | 0,2 |
| 苹果酱 | 0,2 |
