脂肪:面包和烘焙产品

面包 是最重要的来源之一 碳水化合物 在我国。 全谷物 面包 包含很多纤维,因此比白面包更可取。 面包 一个人几乎不能认为是胖子。 每天消耗1.2公斤后, 在体内转化为脂肪。 涂抹酱通常是“三明治”上最肥腻的食物。

甜的烘焙食品和零食是不省人事的增脂剂

甜的烘焙食品几乎不含脂肪这一事实是显而易见的。 但是,许多人不知道的是,甚至更少的甜味烘烤食品(例如全麦饼干和全麦条)通常也含有大量脂肪。 咸味烘焙食品除了富含脂肪外,还可能成为增脂剂,因为它们经常在不知不觉中在一边吃(一边看电视,一边交谈)。

面包和烘焙食品 脂肪含量(百分比)
面包
法国面包 0,7
半白面包 0,7
白面包 1,0
鲁克布罗特 1,3
五粒面包 1,5
麸皮面包 1,5
薄脆 2,0
韦格利 2,4
亚麻面包 4,1
烤面包 5,5
全麦吐司 7,0
全麦面包干 7,0
腊斯克 8,0
辫子 10,0
芝麻薄脆面包 13,1
首脑会议 22,0
甜糕点
酥皮 0,0
节日糕点 7,0
石英蛋糕 13,0
黑森林蛋糕 13,7
奶油片 14,0
小珀尔 16,0
古格尔霍夫(Gugelhopf) 18,0
奶油蛋卷 18,9
坚果峰会 20,0
林策尔特 20,7
大理石蛋糕 21,0
全麦饼干 24,0
布伦斯利 26,7
威化饼 29,2
巧克力威化饼 30,0
黑貂 32,2
咸烘焙产品
盐秆 3,0
派对糕点 20,0
饼干 25,0
芝麻棒 33,0
花生翻转 34,5
现成的面团
酵母面团 6,0
蛋糕面团 20,0
黄油饼干 21,0
啤酒面糊 26,7
酥皮糕点 27,5