正确使用琉璃苣油

琉璃苣油有什么作用？

出于治疗目的，琉璃苣（Borago officinalis）主要以其种子或从种子中提取的油的形式使用。这种油含有大量的γ-亚麻酸。这是一种多不饱和 omega-3 脂肪酸，支持体内抗炎和解痉物质的形成。

过去，琉璃苣叶和花主要用于药用。例如，它们含有粘液和单宁、皂苷和硅酸。据说后者可以促进皮肤、头发和指甲的生长。

从种子中榨取的琉璃苣油（琉璃苣籽油）是主要的药用用途。它很容易腐烂，因此市售的也可装在胶囊中。

除了种子油外，琉璃苣花和香草至今仍在使用，例如新鲜的作为沙拉或干燥的作为香料或茶。然而，由于含有吡咯里西啶生物碱，琉璃苣只能以这种方式少量服用。

该植物有时也用于传统医学。例如，用琉璃苣叶治疗伤口以预防炎症。

如果正确使用，琉璃苣油不会产生任何副作用。然而，长期摄入叶子和花朵可能会导致肝脏问题等。

为了安全起见，孕妇、哺乳期妇女和儿童不应使用琉璃苣制剂。

您可以在药房、药店或保健食品店购买纯琉璃苣籽油或琉璃苣油胶囊形式的琉璃苣籽油。库存充足的茶叶和香料商店出售琉璃苣茶或草药混合物。

琉璃苣有很多名称：黄瓜草、kukumerkraut、Liebäugelchen、蓝天之星、沙拉草、starflower、heart Joy 或 Wohlgemütsblume。其中一些民间名称暗示了这种植物长期以来用于民间医学和烹饪的用途。

对于一道菜来说，世界范围内种植的厨房香料是必不可少的：法兰克福青酱。即使在歌德时代，琉璃苣与其他六种草药一起也是这个古老食谱的一部分。