乳糖不耐症的原因

症状 摄入含有乳糖的食物约 30 分钟至 2 小时后,会出现以下消化症状。 症状仅在摄入一定量(例如,12-18 克乳糖)后才会出现,呈剂量依赖性,并且因人而异:下腹痛和痉挛。 腹胀、胀气、排出气体。 腹泻,尤其是高… 乳糖不耐症的原因

发酵食品

产品 发酵食品可以在杂货店买到,也可以自制。 结构和特性 发酵食品是经过发酵的食品,发酵是由活细菌或真菌对成分进行微生物分解。 此类微生物的众所周知的例子是乳酸杆菌(乳酸菌)、酵母真菌和霉菌,例如…… 发酵食品

乳酸杆菌

产品 乳杆菌以胶囊、粉末、液体、阴道片和乳膏等形式在市场上出售。 它们是药品、膳食补充剂、医疗器械和化妆品。 酸奶和其他乳制品等食物也含有乳酸杆菌。 结构和特性 乳酸杆菌是革兰氏阳性菌,通常为杆状、不形成孢子、兼性厌氧菌,属于…… 乳酸杆菌