黄酮醇：食物 黄酮醇 –樟脑油 菊苣 –杨梅素 醋栗（黑），蔓越莓； 茴香, 香菜; 醋栗汁（黑）。 –槲皮素 苹果，黑莓，蔓越莓； 西兰花，羽衣甘蓝，细香葱，洋葱 注意：有关每种植物化学物质的详细食物清单，请参阅适当的主题。
