维生素E:功能

抗氧化作用

在动物细胞的所有生物膜中都发现了α-生育酚。 脂溶性 抗氧化剂,其主要生物学功能是防止多不饱和分子的破坏 脂肪酸-omega-3脂肪酸(例如α-亚麻酸,EPA和DHA)和 ω-6脂肪酸 (例如亚油酸,γ-亚麻酸和花生四烯酸)-通过脂质过氧化作用在组织,细胞,细胞器和人造系统中,从而保护膜 血脂,脂蛋白和储库脂质。 维生素E作为电子受体,具有结合脂质过氧自由基的能力,因此可以中断多不饱和脂肪酸的过氧化反应中的链反应 脂肪酸。 在连锁反应中,由于自由基的攻击,膜 血脂 通过分裂成脂质自由基 加氢 原子。 后者与 氧气 并转化为过氧自由基。 随后,过氧自由基去除了 加氢 来自更远的原子 脂肪酸,这反过来使他们激化。 脂质过氧化作用的最终产物包括丙二醛或4-羟基壬烯醛,它们具有很强的细胞毒性作用并可改变DNA。 维生素E 通过捐赠a来抑制自由基链反应 加氢 原子并成为自由基。 这 维生素E 自由基由于共振稳定而极度惰性,并且由于其在脂质体中的位置而无法继续进行脂质过氧化作用。 细胞膜。 维生素E(处于生物系统的脂质相)和抗氧化剂,例如 维生素C, 辅酶Q10 在生物系统的水相中,谷胱甘肽和谷胱甘肽具有协同作用,可保护膜免于脂质过氧化。 因此,生育酚和抗氧化剂表现出联合作用并且彼此促进。 维生素C, 辅酶Q10,并且谷胱甘肽具有再生维生素E的能力。为此,他们接管了生育酚的自由基,并通过过氧化物酶,过氧化氢酶和超氧化物歧化酶使其失活。 维生素C 存在于细胞质水介质中的维生素E将先前从脂质相“滴加”到水相中的维生素E自由基转化为维生素E,并形成了脱氢抗坏血酸或被谷胱甘肽所取代。 随后,维生素E会“翻转”回到亲脂相,从而再次有效 抗氧化剂.

对细胞信号传导以及血液成分与内皮细胞膜之间相互作用的影响:

  • 维生素E抑制蛋白激酶C的活性,从而抑制平滑肌细胞的新形成或增殖, 血小板 (血小板),和 单核细胞 (白色 血液 细胞)。
  • 通过内皮细胞中维生素E的富集,可以保护胆固醇免于氧化(只要有足够的维生素C来再生维生素E)–结果,粘附分子(ICAM,VCAM)的合成减少),既可以防止血细胞的粘附,也可以防止血细胞的积聚或积聚,以减少动脉内膜病变

针对肌肉骨骼系统自身免疫过程的保护:

  • 足够量的维生素E可以防止细胞膜中的磷脂氧化,从而防止花生四烯酸的氧化-这可以防止因氧化而改变的花生四烯酸促进反应性类花生酸的形成,例如白三烯,血栓烷和前列腺素的形成,它们可以促进其他问题,血管收缩,凝血功能异常,炎症和类风湿疾病的快速发展
  • 免疫调节作用–维生素E可增加细胞和体液防御能力。

讨论中的维生素E的影响: