维生素E 缺乏主要不是由于饮食摄入不足而发生的，因为混合饲料中存在足够量的维生素E 饮食. 维生素E 缺乏症通常是由于先天性或后天性疾病而发展的。 最常见的是脂肪消化不良的疾病，例如直浇道，短肠综合症， 囊性纤维化和A-β脂蛋白血症。 脂肪同化障碍的特点是缺乏饮食利用 脂肪酸 或脂溶性的 维生素 由于肠内缺乏酶促裂解（消化不良）或 吸收 缺陷（吸收不良）。 在次优的情况下 维生素E 供应或边际缺陷，氧化的已知病理后果 应力 由于不足 抗氧化剂 防御系统只有在更长的时间后才会显现。 氧化应激与糖尿病的发病机制有关
急性症状仅在非常严重的维生素E缺乏症状态下可见。 由于维他命E是在 营养不良 从储存库中的大型存储库中长期少量摄取脂肪，到装满储存库的成年人大约需要1-2年，才能观察到临床症状。 维生素E缺乏症的典型体征
- 缩短使用寿命 红细胞 （红 血液 细胞）和增加的溶血趋势，增加了细胞的降解或崩解 红细胞 由于破坏 细胞膜.
- 根据最新发现，影响多种酶（特别是膜酶）的活性（增加和减少）目前已知有147种不同的酶和酶系统受维生素E缺乏症的影响
脂质过氧化增加 血液 和组织。
维生素E的主要生物学功能是脂溶性 抗氧化剂 防止破坏多不饱和分子 脂肪酸 （例如亚油酸，花生四烯酸，二十二碳六烯酸）通过脂质在组织，细胞，细胞器和人造系统中的过氧化过程，从而保护膜 血脂，脂蛋白和储库脂质。 如果体内维生素E储备不足，脂质过氧化会 血液 和组织增加。 在测量的基础上，增加了脂质过氧化产物，例如丙二醛，氢过氧化物 脂肪酸维生素E血浆浓度低的个体中可以检测到荧光产物，乙烷和戊烷。 由于不足 抗氧化剂 保护系统和由于维生素E缺乏引起的血浆脂质过氧化产物的增加 应力 在体内增加，增加了患上与激进有关的疾病的风险。 神经肌肉疾病
- 肌病由于肌肉组织发炎，肌肉无力和血浆增加而引起的肌肉细胞疾病 肌酸激酶，尿肌酸排泄增加，提示肌膜损伤。
- 周围神经病变 神经系统，神经系统疾病，神经肌肉信息传递障碍，深度敏感性障碍，内在反射失调 反射 ，共济失调症 协调 动作和 平衡 有关眼睛运动，参与言语和言语行为的肌肉， 头, 颈部，躯干，四肢，脑病的病理变化 脑.
早产儿缺乏症
早产婴儿的维生素E储存量很低，肠道未成熟 吸收 亲脂性物质。 另外，由于增长和发展，现阶段需求增加。 最后，明显的缺乏症状在早产婴儿中尤其常见，例如。
