维生素C：相互作用

维生素C与其他微量营养素（重要物质）的相互作用：

铁

赞成 吸收 of 铁 通过还原为Fe2 +，可将25至75 mg 维生素C 或多餐中必须存在。 可能吧 维生素C 进一步增加细胞内的稳定性 铁蛋白。 结果，吞噬 铁蛋白 进入溶酶体，从而防止转化为可利用的含铁血黄素不足。

组胺

提高的 组胺 在以下水平下发展的水平 应力 被观察到减少 管理 抗坏血酸（维生素C).

维生素E

维生素C对膜结合的自由基具有间接作用，被生育酚中和 分子 形成生育酚自由基。 L-抗坏血酸可再生生育酚自由基。 这种协同相互作用可以最佳地保护细胞膜以及细胞和细胞核。