传统上，水飞蓟素已被用作茶或干提取物来治疗糖尿病的疾病。 肝，胆囊和 脾。 它是目前研究最深入的植物化学物质之一。根据临床数据，水飞蓟素可在以下情况下辅助使用：
套装 安慰剂控制性干预研究，研究对象患有 酒精诱发 肝炎 以及 肝 肝硬化每天调查水飞蓟素的作用 剂量 280毫克至420毫克，持续3个月至4年。 此后，观察到死亡率显着（显着）降低，肝酶水平降低和肝功能改善。在进一步的临床对照干预研究中，水飞蓟素被证明可支持非酒精类药物的治疗。 脂肪肝 疾病（NAFL； NAFLE； NAFLD）。 在8周的时间内，33位患病的对象每天食用水飞蓟素210 mg。 在此期间之后，肝酶值升高（天门冬氨酸转氨酶（AST; GOT））降低了51％， 丙氨酸 氨基转移酶（ALT; GPT）降低了57％。 每天服用140毫克水飞蓟素可使这些转氨酶显着（显着）下降32％。 在另一项干预研究中，观察到在服用6毫克水飞蓟素280个月后，AST水平为62％，ALT水平为52％。 水飞蓟宾（水飞蓟素的主要活性成分），磷脂酰胆碱和 维生素E 对非酒精饮料也有积极作用 脂肪肝 疾病。 摄入可改善肝酶水平， 胰岛素 抵抗力和肝脏 组织学 在122个月后的12位研究参与者中。 水飞蓟素的肝脏保护作用是由于。
