硅：安全评估

联合王国的专家小组 维生素 和 矿物质 （EVM）上次评估 维生素 和矿物质以确保安全，2003年，如果有足够的数据可用，则为每种微量营养素设定所谓的安全上限（SUL）或指导水平。 此SUL或指导水平反映了微量营养素的安全最大量，即使每天从所有来源中摄取一生，也不会引起任何副作用。

不利影响 由于高 硅 通过传统食物的摄入尚不清楚。 在动物研究中，没有 不利影响 发生在摄入量为3克 二氧化硅 每公斤体重每天。

NOAEL（无可观察到的不良反应水平）–最高 剂量 不可检测和无法测量的物质 不利影响 即使持续摄入-通过EVM设定为2.5 g（2,500 mg）的 二氧化硅 根据动物研究得出的每天每公斤体重。 对于体重100公斤的人来说，这个数量大约是每日安全最高硅量的70倍。

过量摄入硅的不良影响

患者服用 镁 三硅酸盐作为抗酸剂（用于中和的药物 胃 酸）被发现有肾结石症（肾 结石）作为长期副作用，这归因于药物中所含的硅。

长期 吸入 大量含有硅的粉尘导致矽肺病（粉尘 肺 疾病）以及肾病（肾 疾病）在陶瓷行业的工人中。 通过口服食物中的硅摄入不会发生这种不利影响。

在动物研究中，在7.5个月内每天摄取每千克体重7,500克（21毫克）二氧化硅，会导致生长障碍。

不幸的是，缺少关于持续摄入大量硅的安全性的重要人类研究，但动物研究结果表明，人类也可以耐受相对大量的硅，而没有不良副作用。