核黄素（维生素B2）与其他微量营养素（重要物质）的相互作用：
维生素B复合物
因为黄素蛋白会干扰其他一些物质的代谢 维生素 如维生素B6，烟酸和 叶酸，标记为 核黄素 缺乏会影响多种酶系统。 天然存在的维生素B6转化为其辅酶形式–吡ido醛5'-磷酸盐 （PLP）–需要FMN依赖性酶– 吡哆醇 5'-磷酸氧化酶（PPO）。 老年人的科学研究表明 互动 维生素B6的营养状况与 核黄素。 含烟酸助剂的合成酶氨基酸中的NAD和NADP tryptophan 需要依赖FAD的酶。 已标记 核黄素 缺乏可能会减少 tryptophan 到NAD和NADP，增加烟酸缺乏的风险。 亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）是一种FAD依赖性酶，在获得特定的叶酸辅酶中起重要作用。 这是必需的 蛋氨酸 起 同型半胱氨酸。 和其他B一样 维生素，核黄素摄入量增加与减少有关 同型半胱氨酸 血浆水平。 据认为，核黄素血浆水平升高，随之而来的是降低 同型半胱氨酸 浓度主要见于对MTHFR的C677T多态性纯合的个体 基因 叶酸摄入量低。 这样的结果说明了复杂 互动 遗传因素和饮食因素之间的关系。
铁
核黄素缺乏症显然对 铁代谢。 尽管尚未阐明该机制，但已在动物中证明核黄素缺乏会损害 铁 吸收，增加肠道的损失 铁和/或阻止铁的结合 血红蛋白 合成。 在人类中，发现改善的核黄素状态也得到改善 血红蛋白 水平。 在既有核黄素又有核黄素的个体中 缺铁，纠正核黄素缺乏症提高了补铁的成功率 治疗 提供 缺铁性贫血.