在《第二次国家营养调查》（NVS II，2008年）中，对德国的饮食习惯进行了调查，结果表明这如何影响大量和微量营养素（重要物质）的平均每日营养摄入量。
德国营养学会（DGE）的摄入建议（DA-CH参考值）用作评估营养供应的基础。 将NVS II中确定的养分摄入量与DGE的建议进行比较，可以看出德国哪些微量养分（重要物质）经常供不应求。
关于供应情况，可以说：
- 17.5-25岁年龄段的男性和女性中，分别有35％和50％的女性未达到建议的每日维生素B6摄入量（吡哆醇).
- 供应最差的男性（35至50岁）缺乏0.4毫克的维生素B6。 这相当于每日摄入量不足建议摄入量的25％。
- 供不应求的妇女（35至50岁）也缺乏0.4毫克的维生素B6。 这相当于每日摄入量不足建议摄入量的29％。
- 孕妇（从的第4个月开始） 怀孕）与未怀孕的妇女相比，每天需要多摄取0.4毫克的维生素B6。 相应地，供应最差的孕妇每天缺乏0.8 mg的维生素B6。
- 与非母乳喂养的妇女相比，母乳喂养的妇女每天需要多摄取0.2 mg维生素B6。 相应地，母乳喂养最缺乏的妇女每天维生素B0.6的缺乏量为6毫克。
由于DGE的摄入量建议是基于健康和体重正常的人的需求，因此个人额外需求（例如，由于饮食，刺激性消耗，长期用药等）可能会超出DGE的摄入量建议。
