烧烤酱和蘸酱自制

它并不总是必须是蛋黄酱或 番茄酱。 极富想象力的酱汁和蘸料,适合烤牛排,烤土豆和烤 面包 可以随时自己准备。 可以用天然夸克制作低热量的酱料和美味的酱 酸奶,奶油芝士或水果/蔬菜 基础. , 芥末, 一点 蜂蜜,以及香料和新鲜的药草都适合作为后整理。

你喜欢什么?

糖醋,热,辛辣或温和的-任何口味都可以。

  • 特别是异国情调的联络员,将芒果和咖喱泥一起捣碎,新鲜磨碎 , 香菜, 盐, 胡椒, 一点 酸奶, 蜂蜜 和柠檬汁。
  • 如果印度菜对您来说太辣了,您可以在牛排上加一点番茄酱,使它带有意大利风味, 酸奶, 一点 大蒜, 盐, 胡椒 然后切碎 罗勒.
  • 辣根胡椒 酱汁或火辣的辣椒酱也可以搭配烤肉一起食用。

低卡路里的变种

蘸料特别丰富,包括干酪,一点酸奶和切碎的红色和黄色辣椒。 切碎的 洋葱,一些细香葱,胡椒粉,盐和 大蒜 让凝乳变得圆满。 煮熟的胡萝卜或蒸的苹果和 洋葱 也可以用作美味佳肴的理想基地。

特别是对于搅拌机或搅拌机的所有者,准备各种 糊状 蘸完全没有问题。 如果您手边没有电动厨房帮手,也可以将切好的蔬菜切得很细,也可以用叉子捣碎。 使其保持在较低水平 卡路里,在购买干酪,天然酸奶和奶油干酪时,应注意低脂食品。

浸泡的理想选择

美味的蘸酱不仅是任何烤土豆的最高荣耀,而且还是脆脆的生蔬菜带来的盛宴。 黄瓜,胡萝卜,萝卜, 芹菜 切成条状的辣椒和辣椒是蘸酱的理想选择。 这也使烧烤同时变成了美味的“一天5天”聚会。

这是让您自己经历的另外两次快速浸入:

  • 蔬菜蘸药水:将1杯酸奶油与一包冷冻沙拉药草混合即可快速蘸酱。 用盐和胡椒粉调味 味道.
  • 拿破仑蘸酱:混合150克奶酪,两汤匙蛋黄酱和一茶匙 芥末。 用盐和胡椒粉调味,然后加入一罐番茄酱。 最后,将丁香切碎 大蒜,1/2辣椒和两汤匙 罗勒 并搅拌至混合物。