概述维生素
发生与结构
生育酚仅存在于植物中，因此例如在植物油中含量特别丰富。 它具有带有侧链的苯并二氢吡喃环。 这些油包括向日葵油，棕榈油，小麦胚芽油和橄榄油。
功能
维生素E存在于所有生物膜中，并作为抗氧化剂。 这意味着它可以保护细胞成分（如维生素C）免受侵害性氧自由基的攻击，而在大多数情况下，氧自由基会导致功能破坏/丧失。
缺乏症状
这是极为罕见的，因为人类会储存脂肪（即 胃，臀部，腿...）能够储存1-2年的维生素E。 如果仍然存在生育酚不足，则发生溶血性贫血（即 血液 由于缺乏抗氧化应激的保护，细胞可能会因溶解而变得过低。 水溶性（亲水）维生素：脂溶（疏水）维生素：
- 维生素B1-硫胺素
- 维生素B2 –核黄素
- 维生素B3-烟酸
- 维生素B5 –泛酸
- 维生素B6 –吡rid醛吡yr醇吡y胺
- 维生素B7 –生物素
- 维生素B9 –叶酸
- 维生素B12 –钴胺素
- 维生素A –视黄醇
- 维生素C –抗坏血酸
- 维生素D –骨化三醇
- 维生素E –生育酚
- 维生素K –苯醌
