概述维生素
发生与结构
核黄素还存在于植物和动物产品中，尤其是在牛奶和奶制品中。 它的结构的特征是一个三环（由三个环组成）异阿雷沙星环，上面附着有核糖醇残基。 此外，维生素B2存在于：西兰花， 芦笋，菠菜鸡蛋和全麦食品。
功能
它发生在FMN（黄素单核苷酸）和FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）中，它们是重要的电子受体。 这意味着它们可以接受两个质子（H +）和两个电子（e-），它们在反应过程中释放出来，因为反应产物不再需要它们。 看起来像这样：FADàFADH2。
该反应称为加氢（加氢），所得产物为上述还原当量，然后在呼吸链中提供能量。 每个FADH1.5约2 ATP。 从FAD和FMN参与氢化反应的事实出发，可以得出结论，它们是离析物（原料）脱水（即电子从它们中抽出/氢被抽出）的反应的辅助因子。 例如，它们存在于以下反应/代谢途径中
- Beta氧化（脂肪酸分解，酰基辅酶A脱氢酶的辅助剂）
- 氧化/脱氢脱氨基（裂解氨基）
- 呼吸链的复合体I（有关呼吸链的含义，请参见上文）
缺乏症状
缺乏核黄素（维生素B2）的症状是相当不明确的，因为它发生在身体的各处。 发生会引起口腔变化 黏膜， 除其他事项外。 水溶性（亲水）维生素：脂溶（疏水）维生素：
- 维生素B1-硫胺素
- 维生素B2 –核黄素
- 维生素B3-烟酸
- 维生素B5 –泛酸
- 维生素B6 –吡rid醛吡yr醇吡y胺
- 维生素B7 –生物素
- 维生素B9 –叶酸
- 维生素B12 –钴胺素
- 维生素A –视黄醇
- 维生素C –抗坏血酸
- 维生素D –骨化三醇
- 维生素E –生育酚
- 维生素K –苯醌
