维生素B-12的标准值| 维生素B12 –钴胺素

维生素B-12标准值

人体自身的维生素B12储备通常可以维持两到三年: 可储存大部分维生素B12(最多10mg),另外2mg可储存在肝脏外部。 建议的每日维生素B12摄入量为3微克。 正常的维生素B12水平 血液 血清介于300 – 900 pg / ml之间。

问题:在正常值偏低或什至中等的情况下,仍可能存在维生素B12缺乏的现象,血清测试无法检测到这种缺乏。 更精确的方法是Holo-Transcobalamin-Test,该方法可测量与Transcobalamin结合的维生素B12(维生素B12的转运蛋白),或MMA中的MMA-Test(甲基丙二酸)。 血液 或尿液。 甲基丙二酸是维生素B12的代谢产物,因此该测试可提供有关人体实际代谢和使用了多少维生素B12的信息。

素食营养

维生素B12只能通过 生活在人或动物肠道中并分解食物的食物。 因此,也几乎没有含有维生素B12的蔬菜食品。 有时会得到信息,维生素B12也存在于藻类,酸菜或啤酒酵母中,但是这种形式的维生素B12无法被人体充分吸收和利用。

因此,我们日常饮食中会吸收大部分维生素B12。 一个人也可以贡献或多或少的均衡维生素B12 平衡 通过选择合适的营养产品在体内。 大部分维生素B12包含在动物性食品中。

这些主要包括内脏,例如 ,但一般也有红肉。 维生素B12的另一种来源虽然不那么丰富,但却是奶酪或凝乳干酪之类的乳制品。 尽管素食者避免使用富含维生素B12的红肉,但他们仍然通过奶酪,凝乳干酪和牛奶摄入维生素B12。

素食主义者的情况有所不同。 严格素食的人类完全没有牛奶,奶酪和鸡蛋之类的产品。 因此,完全不使用动物产品的纯素食主义者经常遭受营养不良的困扰。 维生素B12缺乏.

值得一提的是,尤其是对于年轻人而言, 维生素B12缺乏 在素食主义者营养下被观察到。 素食主义者的成年人倾向于 维生素B12缺乏,但不必一定要这样,因为儿童在以下情况下维生素B12缺乏 纯素营养 非常频繁。 因此,重要的是不要让婴儿长得纯素来防止这种情况。坚持坚持无肉养育子女的父母应该至少考虑吃素食 饮食 而不是纯素食。

儿童慢性维生素B12缺乏会导致神经系统损害。 如今,有一些专门针对素食者的大豆或大米饮料,其中含有维生素B12,可用于补充他们的维生素B12需求。 另外,医生还建议服用维生素 补品 并定期检查他们的维生素B12水平 血液。 水溶性(亲水)维生素:脂溶(疏水)维生素:

  • 维生素B1-硫胺素
  • 维生素B2 –核黄素
  • 维生素B3-烟酸
  • 维生素B5 –泛酸
  • 维生素B6 –吡rid醛吡yr醇吡y胺
  • 维生素B7 –生物素
  • 维生素B9 –叶酸
  • 维生素B12 –钴胺素
  • 维生素A –视黄醇
  • 维生素C –抗坏血酸
  • 维生素D –骨化三醇
  • 维生素E –生育酚
  • 维生素K –苯醌