红霉饭

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红霉大米在某些国家/地区可作为饮食来购买 补充 或食物。 2014年和2019年,Swissmedic告知在许多国家/地区,无论是药品还是 膳食补充剂.

烘焙材料

红霉米是具有霉属的大米的发酵产物。 它是中国传统食品和药品。 大米中除了红色素外,还含有莫纳可林(Monacolin),例如莫纳可林(Monacolin)K。这相当于他汀类药物 洛伐他汀,以 胆固醇-在某些国家降低毒品。 洛伐他汀 最初是从土壤真菌中分离出来的。 此外,大米中还存在许多其他物质,包括部分地瓜皮苷,其被认为具有肾脏毒性和诱变特性(!)。

效果

红霉米具有降脂的特性。 他汀类药物洛伐他汀 降低 低密度脂蛋白,甘油三酸酯和增加 高密度脂蛋白胆固醇。 该作用归因于酶HMG-CoA还原酶的抑制。 这种酶催化着 胆固醇 通过将3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)转化为甲羟戊酸(甲羟戊酸)进行生物合成。 他汀类药物 也有许多多效作用。

使用说明

  • 保持正常 血液 胆固醇 水平; 治疗脂质代谢异常。
  • 作为食用色素(例如北京烤鸭)。

不利影响

最常见的可能 不利影响 洛伐他汀包括 头痛,头晕,视觉障碍, 消化问题, 皮肤 皮疹,肌肉 抽筋肌肉疼痛. 他汀类药物 很少会导致威胁生命的骨骼肌崩解(横纹肌溶解)。 此外,大米还含有其他可能引起副作用的成分(请参见上文)。