二次植物物质
诸如苦杏仁苷（Lätril）和叶绿素等次生植物物质也被发现是 食物补品。 这些化合物是植物产生的，在人体中不起作用。 苦杏仁苷甚至被认为对人体有害（例如 尼古丁 或阿托品）。
但是，一些研究表明，某些次生植物化合物具有一定的 健康促进属性。 类黄酮也是植物的次要物质，对人类血管壁的通透性具有特殊作用。 因此，类黄酮也属于维生素类。
肌肉锻炼的营养补品
支链氨基酸 亮氨酸术语BCAA（支链氨基酸）中概述了异亮氨酸和缬氨酸。 BCAA是必需氨基酸，可直接在骨骼肌中代谢。
应用领域
对于饮食正常的健康人 饮食，饮食 补品 通常没有必要，因为均衡饮食可为身体提供所需的所有营养。 不平衡或不平衡 饮食 不能通过饮食来平衡 补品。关于饮食功效的声明 补品 由于产品通常具有相当不明确的效果和个别不同的效果，因此可能很难制造。 对于某些人群中营养需求增加的人群，如果补充营养食品，则膳食补充剂可能是有用的。 饮食 没有提供足够的营养。
营养不足会导致维生素B的活性降低 激素 和 酶 从而导致疲劳，精力不足和性能下降。 孕妇，儿童，老年人， 慢性病 竞技运动员尤其受此影响。 根据生活阶段和身体疲劳程度，使用 食物补品 可以用来满足对营养的需求增加， 维生素.
每个用户或每个用户必须自己决定是否应用 食物补品 是合理和适当的。 对可能缺乏矿物质的评估， 维生素 在任何情况下，由主治医生提供的微量元素似乎都是有意义的。 强化期间 耐力 运动时，体内会形成活性氧化合物。
这些所谓的“自由基”可以触发负链反应并破坏各种细胞成分。 为了保护有机体免受过度紧张的负面影响，抗氧化剂可以阻止此反应过程。 抗氧化剂可以以膳食补充剂的形式提供，并在使用过程中提高性能 耐力 运动。
但是，所有抗氧化营养素（例如维生素E，维生素C，维生素原A，硒）必须足够量。 过量提供单独的抗氧化剂不会导致性能提高。 具有左旋肉碱成分的膳食补充剂也可用于 耐力 运动员。
左旋肉碱将脂肪酸运输到线粒体（“细胞的发电站”），在那里 脂肪燃烧 发生。 健康的身体自身会产生足够量的肉碱。 此外，肉碱会被动物性食物吸收。
遵循素食的运动员应定期食用牛奶和奶制品。 额外的饮食 补充 通常不建议使用肉碱制剂，但是在肉碱缺乏的情况下可能有用。 性能提高或提高 脂肪燃烧 到目前为止，还不能通过补充肉碱来证明。
的效果 咖啡因 作为饮食 补充但是，已在许多运动中得到证明。 咖啡因 可以提高心理表现，抑制疲劳并在运动过程中激活脂肪氧化，从而保留糖原的储存。 但是，高剂量的 咖啡因 是必要的（大约三到七杯浓咖啡）。 麦芽糊精（碳水化合物混合物）是一种饮食 补充会被人体迅速分解为葡萄糖，并且可以 提高耐力。 据说甘油还 提高耐力 和流体 平衡.
