杏仁奶 产品 杏仁奶是一种植物奶，可在杂货店、药店、药店和各种供应商（例如 Biorex、Ecomil）等的健康食品店买到。 杏仁奶传统上在地中海地区饮用。 结构和特性 杏仁奶由玫瑰科杏仁树的成熟种子制成。 … 杏仁奶
多糖 产品 多糖作为赋形剂和活性成分存在于众多药物中。 它们在营养食品中发挥着重要作用。 多糖也称为聚糖（glycans）。 结构和特性 多糖是由数百至数千个糖单元（单糖）组成的聚合碳水化合物。 少至 11 种单糖被称为多糖。 他们 … 多糖
明胶 产品 明胶可以在杂货店、药房或药店以纯物质形式获得。 它存在于许多加工食品、药品和糖果等产品中。 结构和特性 明胶是通过部分酸、碱或酶水解胶原蛋白获得的纯化蛋白质混合物。 水解导致胶凝和…… 明胶
凝胶 产品 凝胶可作为药品、医疗器械和化妆品在市场上买到。 结构和特性 凝胶由凝胶状液体组成。 它们是用合适的溶胀剂（胶凝剂）制备的。 这些包括例如纤维素(例如羟丙基纤维素)、淀粉、卡波姆、明胶、黄原胶、膨润土、琼脂、黄蓍胶、角叉菜胶和果胶。 药典区分亲水性和亲脂性凝胶。 … 凝胶
乳化剂 产品 乳化剂以纯物质形式提供，例如，在药房和药店。 它们存在于许多药品、化妆品（个人护理产品）、医疗器械和食品中。 结构和特性 乳化剂是两亲性的，这意味着它们同时具有亲水性和亲脂性结构特征。 这使它们能够在水相和脂肪相之间进行调节。 乳化剂… 乳化剂
奶油不耐症 症状 奶油不耐受的可能症状包括： 恶心 肠胃胀气、腹胀 腹痛 腹泻 食用奶油（奶油）后数小时内会发生疾病。 有些人只对加热或煮熟的奶油做出反应。 原因 奶油不耐受的一个可能原因是乳糖不耐受。 奶油含有约 3% 的乳糖（牛奶糖）。 它进入肠道…… 奶油不耐症
食物不耐受 症状 吃了诱发性食物后，消化功能紊乱通常会在数小时内发生。 这些包括： 肠胃气胀、腹胀 腹痛、腹部绞痛 腹泻 胃灼伤 根据触发因素，也可能发生假过敏反应，如荨麻疹、鼻炎和呼吸系统疾病。 根据文献，多达 20% 的人口受到影响。 这些疾病通常…… 食物不耐受
